Carbonara

Spaghetti di nostra produzione trafilati al bronzo, tuorlo d’uovo, guanciale, pecorino romano, grana padano, pepe e tanto Amore.

Ravioli al branzino

con panna e zucchine

Ravioli fatti a mano uno ad uno, personalmente da noi e riempiti con un ripieno di branzino, ricotta, grana padano, sale e pepe Q.B.

Conditi con un sughetto realizzato con panna fresca e zucchine.

Gnocchi caserecci

con gorgonzola e noci

Gnocchi fatti a mano, così buoni da sciogliersi in bocca e leggeri perché fatti con patate a pasta gialla e pochissima farina.

Ci pensano gorgonzola e noci a contribuire a renderli una bontà.

Magatello di manzo

con salsa tonnata della casa

Un classico della cucina piemontese:

carne di manzo cotta sottovuoto con un mix di spezie e aromi a bassa temperatura per 9 ore.

Pappardelle alla monzese

Da noi puoi provare, al posto del riso, le pappardelle, sempre fate da noi, con un classico dei condimenti brianzoli: luganega e zafferano.

Per molti la “scarpetta” è d’obbligo.

Frittura gamberi e calamari con verdure

Il pesce viene impanato con farina di mais che gli conferisce una speciale croccantezza.

Ideale anche per celiaci. 

Cestini di polenta ripieni

Sono una delle nostre specialità.

Proposti in tre versioni:

- gorgonzola, pere caramellate e noci.

- brie e speck.

- gorgonzola, nuda e granella di amaretti.

Da provare assolutamente.