Menù del VIANDANTE (€‎ 23 a persona)

ANTIPASTI:

Selezione di affettati misti “Marco d’Oggiono”.

Magatello di manzo cotto sottovuoto a bassa temperatura 9 ore con salsa tonnata.

Cestino di polenta con gorgonzola DOP, pere caramellate e noci.

PRIMI: (a scelta tra)

con pasta di nostra produzione trafilata al bronzo

Spaghetti cacio e pepe.

Caserecce al ragù.

DESSERT:

Tiramisù della casa.

Caffè, acqua, pane e coperto.

Vino della casa rosso o bianco.

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Menù OSTERIA (€‎ 28 a persona)

ANTIPASTI:

Selezione di affettati misti “Marco d’Oggiono”.

Magatello di manzo cotto sottovuoto a bassa temperatura 9 ore con salsa tonnata.

Cestino di polenta con gorgonzola DOP, pere caramellate e noci.

SECONDO : (a scelta tra)

Brasato di manzo cotto sottovuoto a bassa temperatura 13 ore,

servito con polenta bramata gialla del “Molino Riva”.

Baccalà in tocio: con capperi, olive Riviera, pinoli, uva passa e passata di pomodoro,

servito con polenta bramata gialla del “Molino Riva”.

DESSERT:

Tiramisù della casa.

Caffè, acqua, pane e coperto.

Vino della casa rosso o bianco.

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Menù MAGENTA (€‎ 33 a persona)

ANTIPASTI:

Selezione di affettati misti “Marco d’Oggiono”.

Magatello di manzo cotto sottovuoto a bassa temperatura 9 ore con salsa tonnata.

Cestino di polenta con gorgonzola DOP, pere caramellate e noci.

PRIMI: (a scelta tra)

con pasta di nostra produzione trafilata al bronzo

Spaghetti cacio e pepe.

Caserecce al ragù.

SECONDO : (a scelta tra)

Brasato di manzo cotto sottovuoto a bassa temperatura 13 ore,

servito con polenta bramata gialla del “Molino Riva”.

Baccalà in tocio: con capperi, olive Riviera, pinoli, uva passa e passata di pomodoro,

servito con polenta bramata gialla del “Molino Riva”.

DESSERT:

Tiramisù della casa.

Caffè, acqua, pane e coperto.

Vino della casa rosso o bianco.